বর্তমানে কমবেশি সবাই মোড়কজাত খাবারে অভ্যস্ত। বিশেষ করে মোড়কজাত রেডিমেড খাবারই বেশি কেনেন ক্রেতারা।
তবে মোড়কজাত খাবার কেনার সময় কখনো কি খেয়াল করে দেখেন, তাতে স্বীকৃত প্রতিষ্ঠানের (বিএসটিআই) সনদযুক্ত লোগো আছে কি না? মোড়কজাত খাবার কেনার সময় সবারই দেখে নেওয়া উচিত মোড়কের গায়ে কোনো লোগো দেওয়া আছে কি না।
যদি কোনো লোগো না থাকে তাহলে ওইসব প্যাকেটজাত খাবার কেনা থেকে বিরত থাকবেন। মোড়কের গায়ে সবুজ রং (উদ্ভিজ্জ পণ্যের জন্য), বাদামি রং (প্রাণিজাত খাবারের জন্য) বিএসটিআই ও হালাল লোগো না দেখলে সেসব খাবার পণ্য কেনা থেকে বিরত থাকবেন।
আরো পড়ুন:
> ফুচকা এবং জিলাপি-এর ইংরেজি কী?
> যবিপ্রবিতে ব্যান্সডকের সেমিনার
বিশেষজ্ঞদের মতে, মোড়কজাত বা প্যাকেটজাত খাবারের লেবেল যথাযথভাবে পড়ে ও তা বুঝে তবেই খাবার কিনতে ও ব্যবস্থা নিতে হবে। না হলে স্বাস্থ্যের গুরুতর ক্ষতি হতে পারে।
মোড়কজাত খাবার কেনার সময় কীভাবে সতর্ক থাকবেন?
>> মোড়কজাত খাবারের লেবেল মনোযোগের সঙ্গে পড়তে হবে ও সে অনুযায়ী কিনতে হবে।
>> নিজের ও পরিবারের স্বাস্থ্য রক্ষা এবং ব্যয়িত অর্থের যথাযথ ব্যবহারের জন্যই অভ্যাস গড়ে তোলা খুব জরুরি।
>> সব সময় উৎপাদন ও মেয়াদোত্তীর্ণের তারিখ বা সর্বোত্তম ব্যবহারের তারিখ উল্লেখ করা আছে কি না তা দেখুন।
>> মোড়কের গায়ে স্বীকৃত প্রতিষ্ঠানের (বিএসটিআই) সনদযুক্ত লোগো আছে কি না তা দেখতে হবে।
সূত্র: বাংলাদেশ খাদ্য নিরাপত্তা কর্তৃপক্ষ
জানুয়ারি ১৭, ২০২৩ at ১৯:৩২:০০(GMT+06)
দেশদর্পণ/আক/দেপ/ইমস
