একটি টকজাতীয় ফল হিসেবে অনেকের কাছেই বেশ পছন্দের হল তেঁতুল। তেঁতুলের বৈজ্ঞানিক নাম হলো (Tamarindus Indica)
তেঁতুলের ইংরেজি নামঃ
তেঁতুলের ইংরেজি নাম হলো ( Melanesian Papeda ) । এটি একটি দানা যুক্ত ফল।
তেঁতুলের উপকারিতাঃ
১) যদি পেট ফাঁপা এবং বদহজমের সমস্যা থাকে, তাহলে বাসি তেঁতুল এক কাপ জলে ভিজিয়ে তাতে সামান্য নুন এবং চিনি বা গুড় মিশিয়ে খেলে এই সমস্যা থেকে মুক্তি পাওয়া যায়।
২) গর্ভাবস্থায় গর্ভবতী মায়েদের তেঁতুল খাওয়ার একটা প্রবণতা দেখা যায়। আসলে তেঁতুল বমির ভাব কাটাতে সাহায্য করে বলেই গর্ভবতী মায়েরা তেঁতুল খেতে খুবই পছন্দ করেন।
৩) ভিটামিন সি-এর একটা বড় উৎস তেঁতুল। শরীরে ভিটামিন সি-এর ঘাটতি থাকলে অনায়াসেই তেঁতুল খেয়ে সেই অভাব পূরণ করতে পারেন।
৪) অন্যান্য ফলে তুলনায় পাকা তেঁতুলে খনিজের পরিমাণ অনেকটাই বেশি। তাই পাকা তেঁতুল খেলে শরীরে প্রয়োজনীয় খনিজের অভাব পূরণ হয়।
৫) ছোট শিশুদের কৃমির সমস্যা খুবই পরিচিত একটি সমস্যা। তেঁতুল কিন্তু এই কৃমিনাশক হিসাবে খুব ভাল কাজ করে।
৬) হজমের সমস্যা দূর করতে তেঁতুল উপকারি। যাদের কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা রয়েছে, তাঁরাও তেঁতুল খেলে খুব ভাল উপকার পাবেন।
৭) যাদের রক্তে চিনির মাত্রা বেশি, অর্থাৎ যাঁরা ডায়াবেটিস-এ আক্রান্ত তাঁরাও খাদ্যতালিকায় তেঁতুল রাখতে পারেন। এরমধ্যে থারা এনজাইম রক্তে চিনির পরিমাণ কমাতে সাহায্য করে।
৮) তেঁতুলের মধ্যে থাকা ভিটামিন সি শরীরে রোগ প্রতিরোধের ক্ষমতা বাড়িয়ে তোলে, ফলে সর্দি-কাশীর মতো সমস্যা থেকে সহজেই মুক্তি পাওয়া যায়।
জানুয়ারি ১০, ২০২৩ at ১৬:২৯:০০(GMT+06)
দেশদর্পণ/আক/দেপ/ইমস
